Inde i en af verdens bedste restauranter, Noma
Seneste indlæg
Unikt og Instagram-venligt madkoncept
Selvom danske restauranter pt. er under pres pga. restriktioner og derfor kun må servere takeaway, så er der ingen tvivl […]
Hvad er et Michelin-sted?
Vi hører ofte om, at en restaurant er et Michelin-sted – at den har én, to eller tre stjerner i den berømte Guide Michelin. Men hvad vil det egentlig
Det grønne køkken stormer frem
En af de vigtigste trends inden for restauranternes verden i denne tid er væksten inden for det grønne køkken. Veganske restauranter skyder op i stort
Kør mod stjernerne
Siden 1900 har det franske dækfirma Michelin udgivet en guide – først over Frankrig med angivelse af tankstationer, restauranter og hoteller, og nu me
Take away er kommet helt frem i skoene
Coronaen – udbruddet af CoVid 19 virussen – har ændret på mangt og meget i de danske restauranter. I lange perioder har de været lukkede for almindeli
Trends i 2021
Hvad sker der på restaurantscenen i 2021? Her er et bud på nogle trends, vi vil møde i dette år.
Vi kommer til at spise mere plantebaseret. Allerede