Vi er nok enige om, at maden er det vigtigste i en restaurant. Ellers holder ideen ikke i længden. Men driver du en restaurant, ved du også, at der er andre forhold, der har stor betydning for, om din restaurant bliver en succes. Det er vigtigt, at du har nogle gode og opmærksomme tjenere, og det er også af stor betydning, at du får lavet en flot indretning af din restaurant, så gæsterne føler sig godt tilpas. I det følgende vil vi kigge lidt på de ting, du kan gøre for at få indrettet din restaurant på en god måde.
Brug flotte plakater på væggene
Dine gæster skal have noget flot at kigge på, når de ikke kigger på maden eller hinanden. Derfor vil vi foreslå, at du finder nogle smukke plakater, for eksempel på Gallerix-webshoppen, som passer til det miljø, du gerne vi have i din restaurant. Hvis du driver en etnisk restaurant, er det nærliggende at vælge flotte plakater med motiver fra det område i verden, hvor madkonceptet stammer fra. Du kan finde plakater med naturmotiver fra Thailand, Tyrkiet og andre steder, så dyrker du et køkken fra disse regioner, er der mange muligheder for at finde en flot udsmykning med plakater.
Du kan også vælge plakater med mere kunstneriske motiver, som kan være inspireret af religion, natur eller andet. Plakater fra Europas hovedstæder er også en mulighed. Plakater er i det hele taget et godt redskab at udsmykke din restaurant med, fordi de relativt nemt kan udskiftes, når du synes, at der skal ske noget nyt på væggene.
Brug planter og ting fra naturen
Et andet virkemiddel ved indretningen af din restaurant er at bruge grønne planter og ting fra naturen. Det er moderne at lave hele plantevægge, hvor for eksempel en endevæg i restauranten bliver til en stor, levende grøn flade. Det er oplagt, hvis du driver en veganer- eller vegetarrestaurant, men uanset så er det rigtig flot at have en sådan levende, grøn væg som dekoration. Træ og sten samt andre elementer fra naturen kan også bruges til at indrette restauranten flot med.
Brug lamper og belysning kreativt
Et tredje element i indretningen af restauranten er at bruge lamper og belysning på en kreativ måde. Belysningen har stor betydning for, hvordan er rum opleves, og der er stor forskel på, om et rum skal være hyggebelyst eller være skarpt oplyst. I din restaurant vil du måske vælge en mellemvej, hvor belysningen skaber hygge ved bordene samtidig med at dine medarbejdere og gæsterne nemt kan se alt, hvad der foregår. Den rette belysning er også vigtigt for at maden tager sig bedst muligt ud – brug derfor de rigtige LED-pærer, som giver et korrekt lys.