Coronaen – udbruddet af CoVid 19 virussen – har ændret på mangt og meget i de danske restauranter. I lange perioder har de været lukkede for almindeli
Forfatter: aksel
Trends i 2021
Hvad sker der på restaurantscenen i 2021? Her er et bud på nogle trends, vi vil møde i dette år.
Vi kommer til at spise mere plantebaseret. Allerede
Den danske restaurantscene er mangfoldig
De seneste årtier har der været en enorm udvikling i den danske restaurantverden. Fra at være et miljø, hvor der i stor stil blev serveret suppe, steg
Landevejskroens velsignelser
Når vi læser om mad og restauranter i medierne, er det som oftest restauranterne i den øverste kvalitets- og prisklasse, det drejer sig om. Det er for