Knækbrød er måske mest kendt for at være en god, solid husmandskost, men rent faktisk skal du ikke undre dig, hvis du besøger en fin restaurant og får serveret denne lækre spise.
En hurtig søgning på nettet viser, at flere Michelin-restauranter enten har, eller har haft, knækbrød på menuen i en eller anden form, hvilket blot beviser, at man absolut ikke skal kimse af knækbrød.
Nu behøver du heldigvis ikke gå på dyre restauranter for at nyde et stykke sprødt knæbrød med præcis den topping, der passer lige til din smag. Knækbrød kommer i mange forskellige lækre varianter, og det er nu også muligt at få glutenfri knækbrød for dig der er glutenallergiker. Hos WASA, der er en af de førende producenter af knækbrød, finder du en variant af glutenfri knækbrød, som også er laktosefri.
Populært af en grund
Der er mange gode grunde til, at knækbrød er et af de mest populære typer brød. Det er ikke kun populært på grund af den velsmagende konsistens, men også på grund af dets høje indhold af næringsstoffer. Knækbrød er en slags rugbrød der er lavet af korn, som er knust til små stykker. Disse stykker er derefter ristet, så de får den karakteristiske, knasende konsistens og smag.
Knækbrød er et sundt valg da det er rigt på fibre, antioxidanter og næringsstoffer. Det er også lavt på kulhydrater og kalorier. Dette gør det til et godt alternativ til andre typer brød, hvis man ønsker at holde sig sund og slank.
Restaurantlivet i Danmark